春季由于季节的变化，是我们春季养生春季护肝护胃的最好时间，因为由于春季早晚温差大，很多的人容易出现肝火旺，胃部脆弱，爱心溃疡等等的特点，那在春分时节的时候，如何有效的通过食疗的方式来保肝护肝，避免肝气伤身呢，今天小编就来跟大家分享一下，春分时节最适合护胃的护保护肝脏和脾胃的饮食食谱。

1、山药扁豆鲤鱼汤

       白扁豆30克,淮山药40克,干姜3克(或生姜15克)，鲤鱼1条(约500克)。先将鲤鱼剖腹,去鳞、鳃及内脏、洗净，加水适量，与前三味药同煮1小时，加入精盐、绍酒适量调味即成。有健脾胃祛潮湿的功效。

2、香椿

       香椿被称为“树上蔬菜”,又名香椿芽、香桩头等,是香椿树的嫩芽。祖国医学认为,香椿味苦、性平、无毒，有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效。

3、春分菠菜

       菠菜是春季的时令蔬菜，具有很好的养肝、养血、滋阴等作用,含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素C等,对于保护肝有着很好的作用。菠菜含有草酸,食后影响人体对钙的吸收，因此，烹饪菠菜前一般应先灼水后再进行烹饪，这样可以减少草酸含量。

4、春分保肝枸杞

       枸杞有养肝益精作用，它含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质。能帮助保护肝细胞，改善肝脏功能,对于慢性肝炎的治疗有一定效果。将枸杞与红枣、粳米一块煮粥,有养肝、调理肠胃的作用。

       春季春分时节由于肝火旺，所以建议多吃一些健脾去湿下火气的食物，比如说菠菜，枸杞春芽等等都是非常的适合在春季的时候食用，让我们身体补充丰富的蛋白质和优质的维生素，所以以上就是关于养肝调理肠胃的春季适合饮食。